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 深圳特产——盐焗鸡 | |
| | 木瓜炖雪蛤 | |
| | 云南特产：挑花剌绣 | 挑花剌绣是一种传统的民族民间工艺品，云南许多少数民族妇女都擅长这种工艺，在昆明、路南石林、大理等风景区都有出售。
挑花的手法多种多样，有单面挑、双面挑；有素色挑花、彩色丝线挑花；也有在同一产品上有挑有绣有补。挑花的图案有山水人物、花鸟虫鱼。经过巧妇们千针万线的描绘，使窗帘、手帕桌布、挎包、衣服、虎头鞋、猫头鞋、背囊等用品上增添了一朵朵栩栩如(11/07/2006 18:46:57,229382) [查看全文] | | 云南特产;剥隘七醋 | 剥隘七醋产于云南省文山壮族苗族自治州富宁县。剥隘七醋的酿造历史已三百多年，在明代刘清扬所著的《多能鄙事》中就有记载。
剥隘七醋有着特殊的酿造方法。剥隘七醋是以糯米为主要原料，用剥隘小河的河水制作而成的。剥隘七醋的制作需经过泡米、发酵和搅动三个过程，而每个制作过程均需七天时间，故称“七醋”。
剥隘七醋，酸味柔和，香气醇正，余味回甜，深受当地群众的喜爱，是制作凉拌菜肴不可或缺的调料。在烧烤鸡、鸭、鱼、肉时，(11/07/2006 18:43:42,228554) [查看全文] | | 云南特产：东巴画 | 东巴画以东巴教中的诸鬼神为绘画对象，常见的有经书的封面画和题图插图，做佛事时用的布帛（卷）画、木牌画等。最有名的布卷画《什罗神路图》和《民间神路图》各长5米左右，绘有几百个鬼神。布卷画《什罗展》画面正中上方为大鹏鸟，左边为金鹿，右边为人面狮，正中为东巴祖师丁巴什罗像，还国有南方神“茨日蒙果”，西方神“纳采充吾”，北方神“古色克布”，东方神“索耶采古”。四方神下有两个叫“海米拉姆”的女神，女神下面有两个鼓手，称作畅巴（藏语，意为舞者）。再下面画有三座雪山，雪山下面是大海。木牌画，先将圆木劈成两半，(11/07/2006 18:42:30,229596) [查看全文] | | 云南特产:西畴乌鸡 | 西畴乌鸡变成了“凤凰”，在最近举办的“中国西畴首届乌骨鸡交易会”上共实现现金交易和签约金额5000多万元。
山地乌骨鸡是西畴人民在长期的生产生活中选育的地方优良品种。具有骨皮乌黑、肉嫩味鲜、品质纯正等特点。经省农业科学院和省动物营养与饲料实验室测试，西畴山地乌骨鸡全身均衡地饱含有10种人体所需化学元素、18种氨基酸、4种维生素，各种理化指标均优于同类乌骨鸡。产品远销四川、广东、广西等地。近年来，(11/07/2006 18:41:16,229701) [查看全文] | | 云南特产:八宝米 | 八宝贡米因产于广南县八宝镇而得名，1981年被国家列为名贵米种优质米。
八宝米因其米粒雪白透青，粒大饱满，洁白油光，米汤呈白色带油质，饭粒软而不稀，糯而不腻，味香口感好，蒸煮时间短，富有弹性，隔夜不硬，营养丰富，蛋白质含量高等特点而享有盛名。
早在明清时代就被列为“贡米”，封为“皇粮”、“每岁贡百担”，专送京师供皇帝御膳和皇亲国戚享用。1959年建国10周年大庆，专调数千斤八宝米到首都北京，用以招待外国宾客。1981年日中友好协会从报刊上了解到八宝米的(11/07/2006 18:40:10,229212) [查看全文] | | 江苏特产：无锡水蜜桃 | 无锡水蜜桃是江苏省著名特产。素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称。所以又被称作“玉露蜜桃”。
无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃，由于无锡太湖地区优越的自然条件，水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来。现在大体上可分为白凤桃和白花桃两面三刀大类。还有一种叫“笔管红”，成熟后皮上有大小不等的红圈，顶端鲜红如血，汁多而甜，但产量少，显得更加名贵。(11/07/2006 18:39:10,229756) [查看全文] | | 海南果肉香醇，营养丰富的椰子 | 海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。
椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80 年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。
椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等。当地导游说：海南有一怪，老太太爬树比猴快，指的就是爬(11/07/2006 18:37:54,230245) [查看全文] | | 海南画面雅致，造型古朴的椰雕 | 椰雕是海南岛雕刻艺人利用椰子壳雕制的工艺品。早在明末清初时，椰雕工艺品就达到了相当高的艺 术水平。以后的300多年里，历代椰雕艺人使椰雕技艺日臻完美，逐渐形成了具有独特的民族风格和地方色彩的工艺品。
海南椰雕的雕刻手法有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕，还有带棕立体雕刻和贝壳镶嵌雕刻等许多类型。椰雕工艺品的花色品种已经发展到(11/07/2006 18:36:16,228412) [查看全文] | | 海南肉肥汤浓的东山羊 | 产于海南省万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。
其美味据传是因羊食东岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。
东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。
(11/07/2006 18:33:58,228273) [查看全文] |  乳扇饺 | 用白族食品乳扇作皮，以玫瑰洗沙、炒芝麻作馅，包成扇饺，裹以蛋清糊，入油炸成金黄，撒以白糖粉而成。色泽美观，入口酥脆香甜，奶香浓郁。
| | 荞坨 | 荞坨，是用面粉为主，加入荞面制成面皮、色入馅心，烘烤而成。成品色泽金黄，椭圆形，酥软细腻，入口即化，甜润可口。
原料
主料：面粉9千克，熟面粉6千克。
配料：养面3千克，芝麻500克。
调料：饴糖、红糖各3千克，白糖6千克，熟菜油5千克。桔皮糖700克、白明矾150克,小苏打300克,臭粉150克,赤红0.3克。
制法：
（1）先将白明矾用铜锅或 | | 普米饭肠 | 普米人杀年猪十分讲究，一头猪的各部分都要制作成传统食品。每年金秋收获粮食季节，各家各户要宰杀年猪。肥猪宰杀后，除缝制猪膘，做肉腿外，内脏也要打整制作出一道道别有风味的特产，其中饭肠是最有特点的美食，它不但增添了庆贺新年的酒席花样，还是过节期间互敬送亲友、拜访老人的必带物品。
制法：
（1）把猪肠（大肠）洗净后翻过来，灌进包谷米或大米饭（饭不能太熟，饭里要拌入香油调料），再放进开水锅里煮一阵便可捞出来吃。
（2）食用时用刀 | | 泥鳅钻豆腐 | | 泥鳅钻豆腐是大理白族的风味名菜。其制作方法是：用面盆注入清水，加入适量的面粉，滴上几滴芝麻油，将活泥鳅放入盆中，使其吐出肚中的污物，然后放入清水备用；把蕃茄、青辣椒、木瓜、土豆、白菜心、团葱洗净，把滤好的酥油倒入，加进蒜泥炒一下，加入小瓜、土豆、云腿、蕃茄、青辣椒、白菜心、团葱、生姜、小白菜煸炒几下，再将富强粉，水发粉丝、精盐、胡椒粉、花椒叶拌勾，倒入砂锅，视砂锅大小加入清水和适量的牛奶，接着把活泥鳅和大块豆腐放入，盖上盖，置于中火上；随着汤慢慢升温，泥鳅在汤中乱钻，一直 |
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