海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”，出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民 间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。
用料：
糯米粉1千克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁50克、花生米100克。
制法：
1、
将干糯米粉堆放案板上，开窝，加入适量清水拌匀，再加入生油，不断揉搓，使这柔 韧有筋，再分成20等份，逐个揉成圆形，用 手掌将其按压成扁圆状块件（胚体）待用。
2、 把椰子剥去外衣，破开硬壳，用特制椰子刨将椰肉刨出细粒椰茸；花生米和白芝麻分 别爆炒熟香，碾成粉未状。放入鲜椰茸、红 糖一起搅混和匀，便成馅料。
3、 热锅烧水至滚，放入“胚体”，用中火煮熟，捞起，逐个放“馅料”中沾上满 满一层， 随后便可进食或摆盘上席。
特点：
香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。
