湖南特产：玉兰片

 湖南竹林茂盛，笋源极为丰富。绥宁、城步、资兴、靖州等地出产的玉兰片在国内外享有很高的声誉，被认为湖南出产的山珍之一。它色白鲜艳，质嫩而脆，有“素中之荤”的说法。根据竹笋不同生长、加工季节，玉兰片分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四种。其中“宝尖”是用立春前的笋制成，丰腴脂美，是玉兰片之冠。