September 7, 2006
今天早上八点多才起床，两脚酸痛不已，有句俗话说：走路走到铁腿，就是这个意思啦，我的腿感觉就像铁块一般，昨天实在太逞强，爬华山时爬得太累，脚底也磨了水泡，不过，絶对值得，老婆也是腿痛，两人同甘共苦，上下楼梯时，更是移步困难，不由得唉出声来，两人相视不禁笑了起来。
今天那儿也不去，只在西安市区走走，把那些还没吃到的美食一网打尽方能甘心；九点时离开饭店，沿西大街往西走，到了北广济街后向北走，一走进这条小街，在路旁看到了一个卖蛋饼夹麻叶的推车，买了一份1.5元，趁热一口咬下去，又稣又脆，好吃极了。这个没没无名的饼，我们一致给它5颗星。
北广济街的小吃－麻叶蛋饼
前面老白家到了，他家的水盆羊肉不可不吃，是一家百年老店了，叫了一碗水盆羊肉，6元，又点了一份牛肉夹馍，5元，这儿可是清真，没有那个什么肉的，那个字不能乱讲的。我把馍掰成小块泡在羊肉汤里，可以大块些，味道也不错吃。说实话，牛肉夹馍没有另外一种肉夹馍来的好吃，牛肉吃起来感觉比较柴一些。
【老白家水盆羊肉】北广济街口，3颗星
老白家的对面就是「老刘家泡馍馆」，他家的店面比较小些，但人气可旺着呢，每天卖到下午两点就卖完，关门休息了；进去之后，找了位子坐下，同桌的还有一对老夫妻，他们正努力的掰着馍，每一小块要掰得像黄豆大小才好吃；我们偷懒，吃那种店家代为掰好的馍，点了一份羊肉泡馍，12元，老婆又端了一小盘辣高丽菜，2元。
【老刘家羊肉泡馍】北广济街，老白家斜对门，5颗星。
这时发生了个小插曲，同桌的老太太掰好了馍，拿去给厨房后，他们会在碗上夹个有号码的夹子，你必须记住它，当师傅把每碗馍加上羊肉在铁锅中烩煮好了后，端出来时会叫那个号码，你再招手要他端来即可。没想到老太太左等右等，羊肉泡馍一直不来，询问之后才知送错了，被另一个人给吃了，她老太太可气的碎碎念个不停，又去拿了两个馍，掰了起来，老先生的泡馍都吃了大半，只好停下来帮忙掰。
还记得看过一篇吃泡馍的文章，说是吃泡馍时千万不要去搅拌碗中的泡馍，要像蚕食桑叶一般，一点一点从碗边用筷子拨着吃入口中，一方面用鼻子闻羊肉汤的香味，而嘴巴尝羊肉的甜味，这样一来，泡馍的温度能一直保持；我试着用这样的方子吃，果真如此，那种惊为天人的感觉顿时而生，这样的泡馍只应天上有，真是老天对我们的恩竉。你还可以放点辣椒，就着糖蒜吃，这个馍吸收了汤和肉中的精华，会变得柔韧又鲜美，记得一定要细嚼慢咽，就可以体会出那种感觉。真如许多网友言，有名的不见得好吃，无名的也不一定不好吃啊。我们给它5颗星。
沿着北广济街继续北行，老婆看到一家卖馒头的，心想此地的面粉特别的香，买了一个尝尝，果然是，忍不住第二天买了些带回家以飨众亲友；走到西羊市路口，东南亚甑糕正在此，好些人排着队，那是说什么也要去尝上一尝的了；先买了3元，一盒，上面铺满了枣泥，吃下去时，顿时一口香甜，当然是评5颗星了，第二天又来买了一盒带到飞机场吃，又买了两包真空包装的带回家(5元/包)，分送亲友；到了西安，这是不可不吃的一样东西。
【东南亚甑糕】北广济街和西羊市路口，5颗星
接着转往大皮院，老婆又看到卖馒头的店，买了它8个，才2元，我心想这下子行李增重不少；走到定家小稣肉，看见桌上摆满了小盆的稣肉，看起来十分可口，可惜我的胃已经填的太多了，心想明天还会再来，且暂时放它一马，没想到终究是无缘一吃，只有留待下次再来西安了，这也是我曾在另一篇游记中讲的，留一点遗憾，也是一种美。
位于大皮院街口之北院门牌坊
